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图文:中国银行业首席经济学家巴曙松
2019-07-21.15:11:07 法制晚报 收藏本文 我有话说75858401人参与)
      肖小龙神秘一笑,并未回答钱保,转身追逐步方的身影而去。钱保顿时一滞,有些说不出话来,不过他忽然笑了起来,眯了眯眼对步方道:“那就请步公子尝一下这三道菜吧。”
不得不说,这只烧花鸭的味道极好。尔后那一位有着火爆身材,穿着露腿长袍的婢女优雅的走到了步方的身边,带来一阵香风。“龙公子,可否告知在下步公子的身份……能够将菜品的缺点说的这般详细,绝非常人,难道是皇宫御膳房的御厨?”钱保拱手问道。“步公子,再尝一下这道菜,糖醋醉排骨。”钱保道。步方先品尝了第一道红烧灵猪肉,这是一道用灵兽食材烹煮的菜品,虽然食材只是低端的一阶灵兽战猪的肉,不过厨师的手段很不错,烹煮出的肉质十分的爽口,比起干烧岩鲤丝毫不差。
      钱保顿时一滞,有些说不出话来,不过他忽然笑了起来,眯了眯眼对步方道:“那就请步公子尝一下这三道菜吧。”尔后那一位有着火爆身材,穿着露腿长袍的婢女优雅的走到了步方的身边,带来一阵香风。步方吃了一口猪肉,便是面无表情的放下筷子,毫不留情的评价了一顿,顿时这道上好的菜肴便是被步方说出了数条缺点。步方这一路评价而来已经可以算是活生生的打了凤仙楼的脸面了,钱保不可能就这样生吞下这个亏,他必须要找回场子,而能够找回场子,唯有第三层。“可以猜的出,你们这道菜是严格按照菜谱的步骤来做的,一字不差,精细到了每一个细节。”步方道。他沉吟了一会儿让那婢女退下,亲自握着匕首,开始处理鸭肉。
      “那步公子……可否说出这道菜的不足之处呢?”钱保深吸了一口气说道,紧紧的盯着步方。步方瞥了他一眼,目光平平淡淡,“你相信不相信于我何干,我只是评价一下菜品罢了,好了,所有的菜品都评价完了,在下就告辞了,这是这一次的菜钱。”没错!这道琉璃烧花鸭正是他偶然获得的一道菜谱,就是因为这张菜谱,他才能够将凤仙楼开到如今的程度,并且获得那尊贵之人的扶持。“既然是灵兽猪肉,那对于肉材的选择就要十分的慎重,这道菜选这战猪之肉就是一个错误的选择,战猪肉适合炖煮,而红烧选择火焰猪肉是最佳,还有红烧时对于火候的把握还有一些欠缺,红烧浇汁……太甜了一些。”
      ” “可以猜的出,你们这道菜是严格按照菜谱的步骤来做的,一字不差,精细到了每一个细节。”步方道。“步公子,再尝一下这道菜,糖醋醉排骨。”钱保道。“你们按照菜谱的步骤来确实没错,但是正因为太过死板,缺少了一些变化,忽略了一些重要的点,你要知道每一张菜谱那都是经过了不断的修改和尝试才记录下来的,它并不完美,它也有提升的空间,正如这道菜,在食材的选择上便是出现了错误。”“你们按照菜谱的步骤来确实没错,但是正因为太过死板,缺少了一些变化,忽略了一些重要的点,你要知道每一张菜谱那都是经过了不断的修改和尝试才记录下来的,它并不完美,它也有提升的空间,正如这道菜,在食材的选择上便是出现了错误。”

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